南投县政府卫生局表示,春节将届,为关心民众年节食品卫生安全,县长林明溱今天前往南投市育乐路果菜市场,除了提醒民众选购年节食品应注意事项,并向民众及贩售业者拜早年,祝福大家新的一年事事如意、阖家平安。林明溱也温馨提醒民众在选购年节食品时,不要以外观漂亮为判定标準,选择新鲜食材,避免过多加工食品,儘量挑选接近食物原色、原味之食品及包装之产品,选购年节食品时,掌握三不原则:「标示不清楚不买、过白或过于鲜豔不买、有异味不买」。另外,卫生局自去年12月底,陆续针对传统市场及超市等贩售场所,进行市售年节食品抽验,包括年糕、萝蔔糕、豆类製品、蜜饯食品、脆笋片、酸菜、虾米、金针、休闲食品等应景年节食品,共计抽验136件产品;检验项目有防腐剂、甜味剂、色素、漂白剂及过氧化氢等。该次年节食品共计抽验136件产品,其中检验结果18件不符规定,对于不合格之产品,除立即勒令下架不得贩售外,其中13件不合格产品经查来源为外县市,已移请所辖县市卫生局处办,5家为南投县业者将依违反食品安全卫生管理法逕行裁处。传统市场及大卖场中所贩售的年节食品,部分是以散装的方式贩卖,品质卫生需更加注意,卫生局提醒民众在选购年货时,应选购来源、标示清楚的食品,外观过于鲜豔非自然颜色呈现的食品,闻起来味道比较刺鼻、酸臭,甚而有不该存有的芳香味产品也建议避免选购,建议在下锅前反覆泡水、清洗,有助于去除产品外的灰尘或残留之食品添加物,以保障食用安全。此外,提醒民众选购年节产品时,除了到信誉良好的商店购买外并应注意贩售场所环境是否清洁、卫生,产品贩售时有无依标示适当冷冻或冷藏等。把握上述技巧,将可确保家人「食安心,过好年」!